2017年4月22日土曜日

山菜の・・「こごみ」です!


芽の先がくるりと巻いていてお辞儀をしたような可愛い
「こごみ」
天ぷらやおひたし、胡麻和え、白和え、サラダなど
少し粘りあっておいしいです!

春の山は・・山菜の芽吹きに包まれています・・。


2017年4月18日火曜日

ようやく満開です!!


 ゆうか庵の桜も満開になりました!!

きれいですね・・。

「うど」・・です!

2017.4.17
春の味・・「うど」

強い香りとあく味を味わうには生で食べるのが一番です!!

2017年4月15日土曜日

2017年4月5日水曜日

「お客さま」ありがとうございました!!

 じゃらんでご予約をいただき
ゆうか庵にお泊りいただきました
「お客さま」
ありがとうございました!!
 石川編に選んでいただきました
お客さまに喜んでいただけるように
努力をして参ります
今後ともどうぞよろしくお願い申し上げます 

「葉わさび」・・の粕あえです!!

「粕あえ」がおいしくなりました !!
鼻にツーンと辛さが・・・なんともいえません・・。