2016年10月27日木曜日

北海道・・からようこそ!!

2016.10.20
ようこそゆうか庵へ

札幌から

お母さんとご一緒の旅です!!


ゆうか庵では囲炉裏を囲みながら食文化の話に盛り上がり

美味しいものがいっぱいの北海道です

短い春の魅力的な食べ物は

なんといっても

行者ニンニク(アイヌネギ)

食べ方がいろいろあっておもしろいですね・・。


能登の旅を楽しまれ~金沢へと

ありがとうございました!!

2016年10月20日木曜日

「能登まつたけ」・・です!!



秋の味覚

「能登まつたけ」

能登の山中から自然に生えている超高級天然物です!!



「まつたけご飯」を作りました

美味しくなりました!!



まつたけは他のキノコと違い人工的栽培が出来ず松の木の根元に自生します。
自然条件がそろった場合のみ育ちます。



夕焼け

 2016.10.19
秋の空は空気が澄みきり

「夕焼け」

が一段ときれいです・・。

2016年10月13日木曜日

「スイス」・・からようこそ!!


2016. 10,7

世界一チョコレートのおいしい国

「スイス」 から

ようこそゆうか庵へ


リンツの工場の近くからお越しということで
リンツのチョコレートとともにお越しいただきました。



日本が初めてという姪っ子さんは日本語を勉強されてから

日本の旅を

金沢~能登~広島へと

日本文化と日本語を勉強されてからの
日本と言うことで

ゆうか庵では連泊でお膳料理をたのしまれ
能登でやりたかった塩つくり体験が雨で・・中止
輪島から珠洲へと能登を楽しまれました。


ゆうか庵にメッセージを書いて下さいました。

能登~広島へと

ありがとうございました!!

2016年10月4日火曜日

「能登栗」の渋皮煮でございまーす!!



ゆうか庵の渋川煮でございまーす!

美味しくなりました!!



秋の黒い宝石と言われている渋川煮

毎回能登栗で作ります

能登栗はお客さまに人気があります・・。