2015年12月31日木曜日

「2015年」・・ありがとうございました!!


ゆうか庵にお越しいただきました
 
「お客さま」

ゆうか庵のブログを見て下さった

 「お客さま」

ありがとうございました
心からお礼を申し上げます。

来年も一生懸命に頑張ります
今後ともどうぞよろしくお願い申し上げます。

2015年12月25日金曜日

今は・・「クリスマス」・・一色ですね!!


♪♪メリークリスマス♪♪


いつもバタバタしているゆうか庵ですが
今日は

クリスマスカードやプレゼントが届き
とても嬉しいゆうか庵になりました・・。




「ポニー」・・が門前にやってきました!!

 2015.12.24
 12月に入ってから カフェギャラリーこうや(輪島市門前町藤浜)に

かわいいポニーの

「咲きちゃん」

がやってきました。


咲きちゃんとこうやさんが散歩中です

咲きちゃんの他にヤギやニワトリがいるので
かわいいお客さまに人気の場所です。

2015年12月20日日曜日

「見附島」・・「軍艦島」とも呼ばれています!!

 「見附島」

今年ゆうか庵にお越しいただきましたお客さまの声です

内浦めぐりで一番の人気は
なんといっても

「見附島」

 でした・・。



高さは28m
島まで石伝いに散策できます
浜辺には縁結びの鐘があり。「えんむすびびーち」と呼ばれています。

女性のお客さまにはとても人気があり時間を多く取られたステキ場所でした!!

2015年12月19日土曜日

「山茶花」

ゆうか庵の 「山茶花」

山茶花は晩秋~初冬にかけて咲いています。


花が丸ごと落ちるのがツバキ
花びらが個々に散るのがサザンカです。

いろんな場所でいろんな色の種類の山茶花が
たくさん咲いています

雪の降る前の
車窓からの見える山茶花はとてもきれいです・・。

今年も残り・・あと少しですね!!

「花の飾り餅」


ゆうか庵にきれいな 「花の飾り餅」 がやってきました。
お正月のお餅をつく日が近づいています

今年も残り・・あと少し!

がんばるぞー!

2015年12月7日月曜日

ゆうか庵が・・「ぶらり能登」に掲載されました!!


 「ぶらり能登」 に掲載されました



能登人との出会いを楽しむガイドブックです
県内は観光案内所、お店など
首都圏は石川県のアンテナショップにあるとのことです。


11月にお越しいただきましたお客さまありがとうございました。
心からお礼を申し上げます
今後ともどうぞよろしくお願い申し上げます。

12月に入ってから寒くなりましたが
一年のお疲れをリフレッシュのお客さまが
スケジュールを調整されてお越しいただいております。

お待ちいたしております!!





「なめこ」・・です


ゆうか庵の 「なめこ」 です!

調理はヌメッてちょっと大変ですが

「味噌汁」

お客さまに超人気です・・。

「冬の海」・・・です!!


とにかく・・・グレーです!!

寒さとともに

「鉛色の世界」


寒い冬・・がやってきました・・・。



2015年11月28日土曜日

かわいいおきゃくさまです!!

 2015.11.22
「かわいいおきゃくさま」 が

ご家族とご一緒にゆうか庵にお越しいただきました!!



かわいい手・・でピザ体験です!


ご家族で作られたピザが順番に

石窯で美味しく焼けました・・。


おねうちゃまがカットです!

ご家族で楽しいピザ体験を楽しまれました。

ありがとうございました!!


今年最後のピザプランのお客さまでした。
今年のピザ体験にはかわいいお客さまに
たくさんお越しいただきましてありがとうございました。
来年の春からまたピザがスタートします。
今後ともどうぞよろしくお願い申し上げます。



「能登半島のうちごはん食堂」・・がゆうか庵で開かれました!!


 2015.11.14
「能登半島うちごはん食堂」がゆうか庵で開かれました!!


身近な秋の食材で

ゆうか庵とカフェギャラリーこうや(門前町)とコラボ食堂になりました。


東京からのお客さま、地元のお客さま

和気あいあい・・・で

料理の質問がとびかう

♪♪楽しい・・・楽しい・・・食堂になりました♪♪

ありがとうございました!!

2015年11月6日金曜日

「もちもちピザ」です!!


ゆうか庵の 「もちもちピザ」 は

石窯で真っ赤に燃える薪で焼かれています!!


今年の夏はかわいい子供さんのピザ体験で
大活躍の石窯でした。

(大きな石窯はゆうか庵の主人が作ったものです)

2015.11.4

お客さまがトッピングされたピザです

11月で石窯もお休みに入るので
ピザのお客さまのご予約が何件も入っています。

焼きたての 「アツアツピザ」 はお客さまに人気があります。



10月、ゆうか庵にお越しいただきましたお客さま
ありがとうございました心からお礼を申し上げます
今後ともどうぞよろしくお願い申し上げます。


2015年10月28日水曜日

楽しい・・「旅行会」のみなさまです♪♪

2015.10.18
ようこそ  

埼玉県から「笑いとともに楽しい旅行会のみなさま」

がゆうか庵にお越しいただきました。

お越しいただきましてからお帰りになるまで


笑いがいっぱい!!


でゆうか庵にはたくさんの福が来たようでした。


「新幹線」「花嫁のれん」「のと里山里海」の観光列車で
翌日は能登を観光タクシーで観光され
金沢でお泊まりとのことでした。

たくさんの福をゆうか庵にありがとうございました!!

「かぶらずし」・・を作りました!


今年も 「かぶらずし」 の季節がやってきました!!

塩漬けしておいたかぶらに、塩漬けしたサバの身をはさみ
麹で漬けこみ発酵するの待ちます


少し早めですが


ゆうか庵の畑のかぶらが・・・童話の世界ではありませんが


「おおきなカブ」

にそれで早めの漬けこみになりました・・。


おいしくなーれ !!

2015年10月11日日曜日

♪かわいいお客さまです♪


2015.10.10
ゆうか庵の連休のスタートは

「かわいいお客さまです」

 ♪♪「おとのみち」♪♪
(のと里山海道)

がたいそうお気に入りでかわいい歌声がゆうか庵にいっぱいでした・・。



NHK朝の連ドラ「まれ」の放送が終了しましたが

茨城県からまれちゃんのかわいいファンが
ご家族とご一緒に金沢から能登に
翌日はまれちゃんのロケ地輪島へと

ありがとうございました!!

2015年10月9日金曜日

2015年10月2日金曜日

「婦人画報」に掲載されました!!


女優 柴本 幸 さん 

ゆうか庵で民宿体験をされました!!


ゆうか庵が婦人画報(10月1日発売)に掲載されました 



寒くなってきました・・・きのこの出番ですね!

「 しばたけ」の酢の物


「しばたけ」

朝晩が寒くなってきました
きのこの出番ですね…

能登の里山で採れた「しばたけ」は酢の物やすり割り汁で
しばたけのぬめりと食感がお客さまに人気があります。

9月にゆうか庵にお越しいただきましたお客さま
ありがとうございました心からお礼を申し上げます
今後ともどうぞよろしくお願い申し上げます

2015年9月24日木曜日

「タイ」・・からようこそ!!

2015.9.18
 ようこそゆうか庵へ


「タイ」からかわいいお土産とともに
ゆうか庵にお越しいただきました 


日本料理の体験がご希望で
白和えに挑戦しました


なんといっても

タイ米とちがった

日本のお米の「いしりおにぎり」が人気です!!

ゆうか庵では輪島塗のお膳料理を満喫され

明日は
輪島から富山へと

ありがとうございました!!




「能登栗」・・の渋皮煮でございまーす!


秋の味覚

甘くて美味しい…「能登栗」

能登栗の渋皮煮はゆうか庵のメニューに登場しています!!



2015年9月14日月曜日

ぶどう畑


   見渡せばすべてが 「能登ワイン」 のぶどう畑です

きれいですね!


このぶどうがワインに~


ゆうか庵から10分で 「能登ワイン」
ゆうか庵から10分で 「鶴野酒造店」

どちらも見学が出来ます

お酒好きのお客さまに人気があります!!





2015年9月10日木曜日

あっという間の・・夏でした!!

ボラ待ちやぐら(中居湾)

ゆうか庵の8月もあっという間に過ぎてしまいました…。


夏休みに入ってから、かわいいお客さまをはじめ

いろんなところから、お客さまにお越しいただきまして

ありがとうございました
心からお礼を申し上げます


これから秋色のゆうか庵で頑張っていきたいと思います

今後ともどうぞよろしくお願い申し上げます


秋風にゆれる・・「すすき」


2015.9.9

秋の長雨……すすき梅雨とも言われているそうです

8月の終りころから雨の日が多いですね

少しの晴れ間に見る

青い空…と…風にゆれるすすきの穂…は

「秋」

そのものです


 
 

(すすきは野生に生息している多年草草本)


秋風にゆれるすすきの穂はとても風情があります…。







2015年8月26日水曜日

「ポーランド」からようこそ!!

2015.8.25
「ポーランド」 からようこそゆうか庵へ


ポーランドから3週間の休暇で日本に~

先ずはお知り合いのいらっしゃる珠洲市から

能登をゆっくり

ゆうか庵では


お膳料理盛付け体験
お箸を使って
煮物やくずきりをまいて盛付けされました


前回ポーランドからお越しいただきましたお客様のお知り合いとのことで
日本語を勉強されてお越しいただきました

能登から新潟、北海道へと

そしてポーランドにお帰りになるそうです

またゆうか庵に来たいとポーランド語にメッセージを書いて下さいました

是非またお越し下さいませ

ありがとうございました!!