2014年1月29日水曜日

「なれずし」・・が季刊誌に載りました!!


「くらしの中心ー発酵のちから」

季刊誌の中でゆうか庵の 

「なれずし」

が紹介されました・・。


ゆうか庵のなれずしファンの方が年々多くなっていく中で
今回なれずしが紹介されとても嬉しく思います。
また頑張って作っていこうと思います。
ありがとうございました。

2014年1月24日金曜日

おいしい 「ほしいも」 が届きました!!

2014.1.21
「ほしいも」 じゃないようです。

しっとり・・ まったり・・

やわらかくて

とてもおいしい ほしいも です。

茨城県から毎年ゆうか庵にお越しいただいています
能登好きのお客さまから送られてきました。
今年もぜひ能登にお越しくださいませ
ありがとうございました。

2014年1月20日月曜日

「冬の能登」で・・再会!!


2014.1.18
東京からお友達が・・「冬の能登」を・・楽しまれました!!


   仕事の関係で能登にいらっしゃるお友達のところに集合され

冬の能登半島を・・・観光

ゆうか庵でお泊りいただきました。

囲炉裏を囲みながらの

お膳料理

笑い声と楽しいお話

いつまでもつきることがありません。

外は雪が降っています

楽しさいっぱいの再会模様でした・・。

翌日、ゆっくり朝食を楽しまれ

また来ますね!

と、うれしい言葉をいただき

「のと寒ぶりまつり」 に行かれました。


ゆうか庵にまたお越しくださいませ

ありがとうございました。

2014年1月15日水曜日

もう少しで・・・1ヶ月です!!

 柚餅子(2013年12月21日作りました)

ただいま乾燥中でーす・・。 


作ってから一週間後の柚餅子です


甘酸っぱいゆずの香り

1週間後

てるてる坊主になり

雨の当たらない軒下で

3カ月

干されます


おいしくなーれ!

2014年1月9日木曜日

笑う門には福来る


笑う門には必ず福来る!!

と言われています・・

お正月にはゆうか庵に素敵な年賀状をたくさんいただきました。

ありがとうございました。

笑っている所には自然に幸運が訪れてくると言われています。

今年も 笑顔 でゆうか庵を頑張っていきたいと思います。

どうぞよろしくお願いいたします。

2014年1月6日月曜日

「冬晴れ」・・・春みたいです!

健康が一番 ということで今年はたくさん歩くことにしました。
今日はお天気がいいので穴水湾沿いにある
「潮騒の道」を歩くことにしました。
2キロのウォーキングコースの途中には
「ボラ待ちやぐら」があります。
歩きながら、釣りをしている人、アサリの潮干狩りをしている人や
ナマコを取っている人など、お話をしながらのウォーキング・・・。

美しい「穴水湾」

片方には芸術的な「ススキ」を見ながら

「冬晴れ」のウォーキングを多くの方が楽しんでおられました・・。

2014年1月3日金曜日

雪のないお正月


R249号(能登町藤波)から見た日本海(内浦)

雪のないお正月です・・。

なぜか・・例年になく

お正月気分が薄いようです

雪のないお正月だからでしょうか?

いつもは雪が降っていて・・雪かきがセットです・・

今年は雪かきのない

のーんびりお正月でした・・。

2014年1月1日水曜日

新年のご挨拶



あけましておめでとうございます


昨年はゆうか庵のブログをご覧いただきありがとうございました。
心からお礼を申し上げます。


本年もどうぞよろしくお願いいたします。