2013年9月30日月曜日

栗拾いへ・・GO!!

栗拾いに行きました!!

大きな能登栗です。

艶やかに光っています。

この栗は渋皮煮になります・・。

おいしくなーれ!!

2013年9月28日土曜日

夕暮れ


夕やけがきれいです・・そしてさむくなりました・・。

2013年9月27日金曜日

「能登」・・で再会!!

2013.9.22
ようこそゆうか庵へ

北海道、広島、東京、石川のみなさまが連休で再会です!!

能登を満喫され、ゆうか庵にお越しいただきました。

お越しいただいてからお帰りまで

楽しいお話と笑いが・・・

こちらまで届いて・・

楽しい雰囲気いっぱいのゆうか庵でした。

ありがとうございました!!

秋・・がいっぱいです!!


2013.9.21
「栗」 「ススキ」 「コスモス」 秋色でお客さまをお迎えしました。

能登に来て

道沿いのススキとコスモスの美しさに

感動しました!!

お宿に来て

また楽しめるなんて

とてもウレシイ!!

とお客さま(横浜市)に喜ばれました・・。

2013年9月21日土曜日

イカ釣り漁船・・の水揚げ!!



イカ釣り漁船の水揚げ

といきたいところだったのですが

残念ながら私が行った時には終った所でした・・。


イカ釣り漁業は石川県を代表する漁業です。
この船は6月に小木港(能登町小木)から出航して北海道沖で漁獲し帰港しました。



2013年9月17日火曜日

今年初きのこ・・「しばたけ」です!!


きのこの季節がやって参りました!!

「しばたけ」とかわいい一本の「あかたけ」です。

能登ではキノコのことを「コケ」と呼びます。

今からがコケ採りのスペシャリストのシーズンです・・。
地域ごとに「コケ採り名人」の方がいらして早い時期から遅く冬近くまでキノコ採りをされています。
名人ならわでの期間の長いコケ採りです。
今日のキノコは名人の方が持って来られたものです。

しばたけは郷土料理の「すり割り汁」や「酢の物」になります。

2013年9月14日土曜日

「能登栗」・・です!!


ゆうか庵の朝

能登栗がとどきました!!


ゆうか庵の近くで栗を作っている農家さんからです。

うれしい朝です!!

この栗は 「栗おこわ」 に 〰

ゆうか庵の栗おこわは年齢を問わず人気がございます・・。

おいしい栗おこわになるまで、最初の栗の皮むきが何問です。
(いずれにせよ、栗の世界も人の世界も、何問が多いこの頃ですね・・・。)

2013年9月11日水曜日

コスモス・・が咲きました!!

 
ゆうか庵のコスモスがようやく咲きました!!

私の大好きな

コスモス

コスモスとともに


能登の深い秋がスタートしはじめました・・。


秋の味覚、秋の景色、能登人と過ごしてみませんか!!

2013年9月10日火曜日

久々・・・に晴れました!!

 

待っていた太陽です!!

昨日までの長雨はどこかに・・

ようやくお米の出番です。

能登のコシヒカリです!!
(コシヒカリはゆうか庵の委託者の方が丹誠をこめて作くられています)

2013年9月9日月曜日

女性のお客さまに・・人気です!!

2013・9・7

おいしい「いちじく」です!!

今日は

「白あえ」・・に

いちじく料理はとかく女性に人気がございます・・。

2013年9月2日月曜日

雨・・雨の能登半島!!

2013.9.1
今日から9月です!!

珠洲まで用事に・・来ましたので

狼煙から外浦海岸のドライブコースへと

雨とともに秋が近づいています・・。