2013年5月31日金曜日

ゆうか庵のカエル君です


        今年もゆうか庵の庭には百合の花がカエル君のそばに咲きました。


新緑の山に咲く「藤の花」


2013.5.28
                    新緑の山で淡紫色の藤の花がとてもきれいです!!

               
               山の斜面には「田植え花」が咲いています!!


2013年5月26日日曜日

「木郎歴史古道」を歩きました!!

2013.5.25
ゆうか庵のお客さまから能登の古道を歩きたいというご要望があり、能登町秋吉にある

「木郎歴史古道」

を私も一周9キロのコースをノルディックウオーキングで。
(案内道標1〰50まで)

新緑の中、歴史の説明を聞きながら、平安時代の古道を歩くという素晴らしさは
言葉には出来ないものがあります。
木郎地区の尾根道にヒデッ坂と呼ばれるとこや見どころが何点かあります。

    歩いてこそ・・良さがわかる古道

    とてもすばらしかったです!!

2013年5月23日木曜日

「なれずし」を作りました


ゆうか庵では今年も「なれずし」を作りました。

旧能都町に伝わる発酵食品です。
新鮮なあじと山椒の葉が醸し出す独特の香りがなんとも言えません。

ゆうか庵では「なれずしファン」が毎年増えています。
9月の中頃からゆうか庵のメニューに登場いたします。
「なれずしファン」の皆さまご期待下さいませ・・。

講演の感想が届きました!!


  2013.5.18
                        先日、能登町食生活改善研修会に講演をさせていただきました感想が
          たくさんゆうか庵に届けられました。

          うれしいです・・・   ありがとうございました!!

          能登の食の話の前に「なぜ農家民宿したのか」
          そこからのお話をさせていただきました。
          私の場合は、病気からのスタートで農家民宿に〰

          今ではすばらしい能登と四季折々おいしい食べ物を
          お客さまにご紹介しております。
             

2013年5月15日水曜日

初めての講演!!




5月14日 内浦福祉センターで初めての講演をしました。

「能登の食と私」 農家民宿を通して〰

初めての体験でしたが講演の原稿作りで、改めて農家民宿のすばらしさを実感しました。


2013年5月8日水曜日

ゆうか庵の「輪島塗の器と料理」がカレンダー・・・に!!




国際交流基金によってポーランドで作られたカレンダーに
ゆうか庵の輪島塗の器と料理が
五月に掲載されました